经营案例

大蓉和经营之道：做餐饮 菜品要不断创新?

大蓉和最开始的旺菜也是经过地方考察，不断创新思想而成。所以，菜品的制成跟市场定位、顾客喜好、菜品兼容性等问题密不可分。

大蓉和经营之道：做餐饮 要不断打造亮点!

企业制造卖点、把握机会的方法很多，在此讲一个大蓉和制作“金沙蜀宴”的过程，希望同行有所借鉴。

大蓉和经营之道：办好连锁 先找准盈利点！

大蓉和经营之道：办好连锁，先找准盈利点。

大蓉和经营之道：做高端市场 同时不丢弃低端！

做高端市场，同时不丢弃低端！

大蓉和经营之道：菜品排列组合可促销！

产品的结构管理就是排列组合，“配方子抓药”，怎么组合、怎么搭配是通过科学管理实现的。它既是促销的手段，又帮助顾客实现消费愿望，其核心是需求管理，目的是把产品卖出去。　

大蓉和经营之道：质量管理 永放第一！

大蓉和经营之道：先有产品，后有企业！

“先有产品，后有企业”，这是大蓉和董事长刘长明的经验之谈。

大蓉和的经营之道！

大蓉和的经营之道。

方法:不离职！把握员工四个心理阶段

有些优秀的员工离职了，是企业的损失，同时也可能是领导者没有尽到责任。