经营案例

方法:怎样留下空酒瓶？

方法:怎样和你的老板相处？

任何一个组织都存在上下级关系，老板管经理天经地义。而谈论管理老板，似乎有些离经叛道。其实，早在1986年，彼得·德鲁克在《怎样管理上司》里就对这个话题进行了探讨。

方法:教你如何看人下菜单！

要想投顾客所好，首先要分析顾客，这样才能做到看人下菜单。

炒豆合作社 高翻台率揭秘！

方法:生意下滑怎么办？——天子菜坊案例

用SWOT法帮助酒店分析自身优劣势，进行改进后重新火爆。

那些年前知青火锅主题餐厅怎么做火的？

在重庆餐饮界，知道陆傅饮食文化有限公司的人不多，而说起“年年有”渔几乎人人皆知。

学习老牌酒店婚宴新风尚——无锡国际酒店案例

无锡国际酒店抓住婚宴市场火热红火的契机，揣摩消费群体的内心想法，不断抢占市场份额，使酒店在锡城的婚宴市场中独占鳌头。　

平民化规模化经营！——苏州水天堂大酒店案例

“菜好吃，还要便宜”、“一定要让客人每天吃到新鲜的菜”、“走遍祖国的山山水水，把最好吃的菜带给苏州人民”这些都是苏州水天堂大酒店梅润身总裁的口头禅。　　

兄妹共创东方魔汤！

兄妹携手创业，把武陵山珍推向全国，遭遇3000“李鬼”，饱尝内忧外患；兄妹二次创业，重拾被人做“臭”了的名号；武陵山珍被誉为“东方魔汤”、“地球人美食”，是最有希望进入国际餐饮市场的中国品牌。