经营案例
运营必看：9个维度拆解视频号爆款运营方案、增长策略、数据分析、流量变现全攻略
微信视频号凭借在微信生态的全链路打通，不少企业和个人都参与进来创作，想要分得初期的流量红利。本文从流量运营、账号搭建、数据增长、流量变现四个维度出发，对如何运营视频号展开分析，希望对你有帮助。
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餐厅管理的9个细节
很多人都知道，武汉小蓝鲸董事长刘国梁从一个7张台位的作坊型小餐馆，发展为拥有多家连锁店的餐饮企业，年营业额上亿元，因此获得“中国餐饮百强企业”、“全国青年文明号”、“国家一级酒家”、“全国十佳酒家”、“全国十佳餐饮连锁企业”、“中华餐饮名店”、“全国百城万店无假货示范单位”、“中国商业信用企业”等诸多荣誉。 小蓝鲸从1994年起就在餐饮业界打造了太多的第一：1994年第一个送10名员工到江汉大学读书；1995年第一个创办企业刊物；1996年第一个提出健康餐饮新概念，同年花40万元开发电脑配餐软件；1997
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酒店餐厅促销活动集锦
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
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宴会菜单的设计与制作
宴会菜单是根据宴请时客人的特点、宴请的标准、宴请单位或宴请者的意见制定的。编制宴会菜单要注意安排我国传统的名菜、佳肴、美点，还要按照季节变化安排时令菜。因为宴会消费档次较高、赴宴人的影响作用大，所以制作宴会菜单要用心设计，讲究装潢，印制也要精美，不仅要展示出饭店的种类，还要表现出饭店的等级，使其起到广告、宣传的作用。本资料介绍了宴会菜单的设计方法、制作原则、制作程序、技巧以及常见问题和注意事项等，为餐饮管理者提供了一定的参考。
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餐厅开业筹备方案
作为一家新开餐厅 ，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐厅，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。希望具备一定的可操作性，提供实实在在的帮助。做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。本文采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作。
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【方法】餐饮行为管理20项法则（二）
有两大因素阻碍餐饮企业快速发展：第一、模式。适用的运营模式可以使投资者成为暴发户。苦干，还要巧干。第二、执行力。单有好的模式，可以火爆一段时间，但不可能长久兴盛。昙花一现，过眼烟云。模式是方向，执行力是运行，二者相辅相成，成就百年佳话。模式可以借助外脑，调研、定位、确定方案，但执行力的锻造要求企业自我调节能力强，调和阴阳，平衡营养，化风险于无形，强筋壮骨，滋润肺腑。提升执行力的核心，在于餐饮从业人员的行为管理。不仅仅是员工，还包括作为老板的投资者和股东。行为管理，是两方面的事，决不能老板有病，员工吃药。况且
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【方法】餐饮行为管理20项法则（一）
有两大因素阻碍餐饮企业快速发展：第一、模式。适用的运营模式可以使投资者成为暴发户。苦干，还要巧干。第二、执行力。单有好的模式，可以火爆一段时间，但不可能长久兴盛。昙花一现，过眼烟云。模式是方向，执行力是运行，二者相辅相成，成就百年佳话。模式可以借助外脑，调研、定位、确定方案，但执行力的锻造要求企业自我调节能力强，调和阴阳，平衡营养，化风险于无形，强筋壮骨，滋润肺腑。提升执行力的核心，在于餐饮从业人员的行为管理。不仅仅是员工，还包括作为老板的投资者和股东。行为管理，是两方面的事，决不能老板有病，员工吃药。况且
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