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如何做好餐饮总监?

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餐饮在饭店中起着非常重要的作用,而餐饮总监又是决定餐饮绩效优劣的核心人物。

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随着餐饮业的高速发展,引进职业经理人正成为一种趋势。有人把职业经理人比喻成“空降兵”:从天而降的管理者。这些管理者该如何管理自身、调整状态、管理好员工,做个好领导,来仔细阅读文章吧~

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餐饮企业人力资源管理试题及参考答案(餐企人力作答)

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人力资源管理是企业发展的需要和企业核心竞争力的重要要素,它能够创造理想的组织气氛,量才使用,人尽其才,提高员工的工作绩效,全面提高企业工作效率,保证企业的最好效益。

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七招教你带出后厨好团队(精编版)

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如何管理好后厨团队?厨房管理者必须思考的一个问题就是如何提高后厨团队战斗力。以下七招对您绝对有帮助!

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海底捞如何管理员工?(精编版)

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海底捞如何管理员工?本资料整理内容包括海底捞员工培训、管理制度、员工关系、鼓励理论及员工培训手册。

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酒店员工考勤全套制度

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为了加强酒店员工考勤管理,严格劳动纪律和工作秩序,提高酒店服务质量和工作效率,必须要制定相关的员工考勤制度。那么如何制定员工考勤制度呢?本资料介绍了员工考勤制度的制定方法,本资料仅供参考。

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 ·  餐厅员工辞职的原因以及挽留方法

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“没人干就开不了门”,餐饮企业用人难,留人更难,如何能够建立团结有干劲的人才团队,小编在员工离职原因、挽留员工及主管领导素质方面给予建议!

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不用提高薪酬 激励员工的15种办法

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金钱并不是唯一能激励员工的办法。掌握好这15条,一样让员工踏踏实实跟着企业干!

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老板必看的餐厅管理漏洞

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有些餐厅生意很好,看上去利润很多,毛利确不高。有的员工表面看上去很努力,却在私下里盘算着自己的“小算盘”。一旦出现这种现象,作为管理者一定要引起注意,这就证明您的餐厅在管理上存在疏漏了。

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