餐厅菜品质量管理

严格遵守《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》《食堂与集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等法律法规和规章，认真履行食品质量安全第一责任人的义务，依法承担相应的食品质量与安全责任，主动接受职能部门的监管和监督。