经营案例列表 - 东方美食

特色烧烤配方大全

本文介绍了韩式烤牛肉、韩式烤猪肉和烤羊肉、韩式烤海鲜等特色烧烤，从制作腌汁、蘸汁、成品出炉，不仅讲了制作所需的原材料，制作的配方，制作方法，还讲解了制作过程中需掌握的技巧和注意事项。

打造婚宴酒店品牌四经验

婚宴作为酒店营销⽅式之⼀，始终是酒店餐饮经营的重要⽀撑，郴州和盛餐饮集团充分抓住开业庆典利好时机，着⼒升级成品牌发布会，将婚宴作为酒店营收增⻓的突破口。但⼀个新的婚宴品牌，要如何通过品牌系统打造，甩开市场竞品，成为区域第⼀？我们来听听郴州和盛餐饮集团董事⻓封雅林分享她的四⼤经验。

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掌握五个沟通技巧，让下属对你心服口服

作为餐饮管理者，只有掌握了与下属沟通的基本技巧，才能够化解员工的抵触心理，增强和员工之间的信任，让员工对你心服口服。

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四绝招打造最吸引消费者的菜品

餐馆服务的核心内容是菜品，因此，要想抓住消费者，就必须提高菜品质量，努力打造出自己的特色菜品、创新菜品。同时，餐馆还应注意菜单的制作和菜品的定价，这样才能让消费者产生好感，从而促进餐馆经济效益的提高。

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如何将“流量”变“留量”，看淄博烧烤4大特色

今年三月份前后，在抖音等短视频平台，出现了一条条大学生去淄博排队撸串的视频，这一行动在社交平台上迅速“人传人”，从而造就了开春后第一个餐饮大IP。如果仅仅是依靠美食大V和短视频平台的助力，淄博烧烤不可能火爆那么久。那么，淄博烧烤是如何将“流量”变成“留量”的呢？离不开这四大特色的助力：

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烧烤部服务员工作流程和标准

作为一名优秀的服务员，必须熟练掌握服务员工作流程和标准，为客人提供优质的服务。下面的资料介绍了烧烤部服务员工作流程和标准，可作为服务员培训资料，供参考。

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开店秘籍：湘⽥⽥“三⼤定位”确⽴江湖地位

2019年，⼀个新的餐饮品牌——湘⽥⽥，⾃第⼀家店开业⾄今，在疫情三年中连开5家店，家家营业场景⽕爆，前来品尝就餐的⻝客络绎不绝。这样令⼈瞩⽬的业绩是如何取得的？这得益于湘⽥⽥⼀直以来的三⼤定位经营理念，即精准的项⽬地位、鲜明的营销定位和优良的体验定位。下⾯将这套秘籍分享给想要开店的各位同⾏，希望能够给您以借鉴。

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