蓝洋林顿：0编制服务员玩转370桌宴会

我们溧阳蓝洋林顿酒店宴会大厅共12个，主题厅和定制厅各6个，可以接待370桌、约3800名客人同时用餐。宴会厨师45人，前厅正常编制12人，目前在岗仅9人，在编服务人员为0！ 你没有看错，我们溧阳蓝洋林顿酒店宴会部的服务人员编制就是0！ 那么日接待上百桌宴席，我们是如何做到高效用工，同时又节省人力成本的呢？那就是要合理用好临时工。