这道菜采用广西当地健康食材，成品火麻香味浓郁，鸡肉鲜香，鸡汤浊白，适合各类人群食用。
这道菜将茶花鸡及牛肚菌完美结合，菜品中有很多云南特有食材，吃起来也很有新鲜感。
此道菜品选用了多种调味品让牛肉展现出味型上的创意，故取名“味梦”。在选择原料上，选择普通的牛腩肉来降低成本，售价也更适合大众消费。烹调时采用高压锅高压来缩短烹调时间，是一道火候与调味完美结合的菜品。
墨鱼营养丰富，选择它为食材非常符合现在客人的养生标准，它口感鲜嫩、滑爽，洁白的颜色和彩椒搭配卖相很好。
此菜用胖头鱼身和家乐真味高汤、鸡汁来代替原来的昂贵原料，快速成汤还原高汤汤底，减少了制汤时间和人工，依靠这些有效“做”出了低成本；在口味上比较清淡，得到了更多食客的青睐。
这道菜的选料十分讲究，将山珍、海味搭配起来酸甜爽口、菌香浓郁，菜品色彩鲜明，让食客食欲大增。
到了冬季，最吃香的永远是麻辣味、酱香味、香辣味等重口味。制作香锅菜，为大家介绍香锅菜必备的两种自制的调料，分别是香锅油和香锅酱，相信对你一定有所帮助。
山西剪刀面是赫赫有名的小吃之一。在传统做法的基础上，改用菠菜汁来和面，配上自制的特色肉酱作卤料，成品色彩碧绿，营养丰富，而且味道也特别出众。
这款小吃的所有原料和部分调料是从柳州运过来，厨师、服务员也都是广西人，都是吃着螺蛳粉长大的，所以比别人更了解这个味道，螺蛳粉味道正宗、酸辣够劲，夏天吃后大汗淋漓，冬天吃后浑身暖暖。
粉丝本身没有味道，将它放入鱼汤烧制吸收了大量鱼汤，使之鲜香软糯，口感上与鱼肉相得益彰，这道菜几乎桌桌必点。
黄辣丁有两种做法，一种是作为火锅的锅底，一种是做成香辣味菜品。大部分客人喜欢香辣味的做法，此菜烧好后肉质细腻鲜美，麻辣醇香。
酸汤鱼、酸汤肥牛、酸汤羊肉……几乎每家店都会制作此类菜肴。以前制作酸汤菜，都是来一份做一份，操作繁琐，还不容易控制质量。现在，此菜改用了新的酸汤熬制方法，熬好的酸汤不仅颜色更金黄，而且口味更多元化，最重要的是开餐前汤料早已提前备好，客人点菜后，只需要将食材焯水，再舀上熬好并烧热的酸汤，菜肴即可上桌。
