这道小吃在制作时，先将一半的糯米粉煮熟再和面，这样做好的面饼更有嚼劲，口感更好。
此款榛子饼干减少了糖的用量，更加突出了榛子本身的香味，同时减弱了黄油的油腻感，更受顾客的喜爱。
此款小吃用马蹄粉替代了糯米粉，口感更Q弹爽滑，色泽更加透亮，值得大家一学。
胡椒虾源于台湾台南，在台湾全盛时期全省约有一百多家活虾餐厅专卖胡椒虾，由于其味香辣，因此特别受重口味人士的喜爱。此菜的盛器保温效果很好，你看它肚子比较大，罐口呈收拢的状态，这种造型可以让菜品在10分钟内依然保持刚出锅的温度和口感。
此菜设计得新颖、创意，尤其是装盘方式，赢得很多回头客，用咖喱料熬制的汤汁味道也比较突出。
这是新加坡的代表性料理之一，汇集了酱油、黑胡椒、牛油风味于一体，造就出了一种另类的“冲鼻”味道。成菜后海鲜特有的气息加上微焦辛呛的黑胡椒味扑鼻而来，诱人口水。
叻（lè）沙又称喇沙，是新加坡的代表性料理，正宗的新加坡叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和辣椒油的辛辣味。几种味道融合，十分美味。
此菜的制作加入了青柠檬、青辣椒、泰国香菜等多种绿色原料，颜色给人感觉很健康，口味也是酸辣爽口，十分受年轻食客喜爱。
这是新加坡的名菜，一种骨肉兼饮茶的食用方式。肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮茶，风味享誉海内外，深受喜爱。如果只用肉骨茶料包制作，觉得味道不够浓，于是又单独配了几味中药材，增加味道和养生功效。
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水调成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆，放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。天妇罗大虾就是其中的代表作，成品虽然包裹了一层糊，但仅仅是很薄的一层，吃起来口感是脆的，里面的虾是嫩的，十分美味。
这道炭烤鳗鱼是餐厅的招牌菜，客人需要提前预定，现杀现做，保证新鲜，河鳗整条都可以用来做菜，一条鱼可以出三份菜，鱼骨头用来做酱汁，烤制时涂抹。
此菜将牛油果进行烤制，外皮酥脆，内里绵软，搭配七味粉和沙拉酱食用，增加别样口感。
