经营案例
肥韬｜关于茶餐厅的⼀场新革命
深圳⾸店开业即出圈，单⽇翻 台 率 ⾼ 达 25.5 ， 四年获深圳茶餐厅Top1，直接晋升港式茶餐厅“顶流”。排队= 好⽣意 = ⾼曝光 = 势头强劲？餐饮真的变了吗？未来餐饮还能怎么做？读完这篇⽂ 章，也许可以给想从事餐饮⾏业，或者已经在做餐饮的⼈⼀些参考的⽅向。
查看详情
四步优化，菜单更有价值
8 年来，钟柳霞在福建开了 22 家湘菜餐厅——浏阳印象，主打商超店经营模式。但成功总是一波三折的，这些年经历了无数次升级和改造，才有了今天的业绩。下面给大家分享几条管理心得，希望能给大家带来一点启发和思考。
查看详情
一个优秀店长应具备的条件
店长是餐厅的灵魂人物，餐饮店长就如同火车的车头，俗话说火车跑得快，全靠车头带。身为餐厅的领军人物，店长能力强弱将直接影响到餐厅的整体业绩，甚至将决定着餐厅是否能够持久经营。那么，餐饮店长需要具备哪些条件呢？本资料介绍了一个优秀店长应具备的条件，本资料仅供参考。
查看详情
餐饮品牌策划流程详解
这个案例是我为众多企业策划的一个很小的案例，今天跟大家分享如何从头开始为一个品牌，无论是餐饮还是电商，是实业还是服务业，策划出一个能够带来火爆业绩的方案。那么策划品牌我一般是分三个步骤，现在来跟大家分享实战案例。
查看详情
现代厨房管理宝典
当今的餐饮市场，竞争异常激烈，尤其疫情以来，餐饮行业的发展更是面临着巨大的机遇与挑战，餐饮该如何发展，该向何处发展，一个餐饮企业能否在竞争中站稳脚跟。扩大经营。形成风格，以及在市场经济的大风浪中主持沉浮，将是每一个餐饮企业所必须考虑与探索的问题。
查看详情
