经营案例
餐厅歇业期间该做什么？
某餐饮企业创办十余年，拥有直营分店十五家。其凭借准确的市场定位，在当前餐饮市场饱受“人工荒”、“房租高”、“原料涨”、“食品卫生安全”、“竞争激烈”等重重危机下，该企业旗下各店上桌率仍持续保持在180%左右，天天出现等位现象。
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餐厅自助式服务提高顾客体验
餐厅如何提高客户体验？重点在服务。本资料是一家长沙的连锁餐厅，它将自助服务进行到底，从进门开始到用餐完毕结账，顾客都可以体验到特殊的服务。不仅提高客户体验感，还减少了餐厅的人力成本，一起来看看它是怎么做到的。
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肥韬｜关于茶餐厅的⼀场新革命
深圳⾸店开业即出圈，单⽇翻 台 率 ⾼ 达 25.5 ， 四年获深圳茶餐厅Top1，直接晋升港式茶餐厅“顶流”。排队= 好⽣意 = ⾼曝光 = 势头强劲？餐饮真的变了吗？未来餐饮还能怎么做？读完这篇⽂ 章，也许可以给想从事餐饮⾏业，或者已经在做餐饮的⼈⼀些参考的⽅向。
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四步优化，菜单更有价值
8 年来，钟柳霞在福建开了 22 家湘菜餐厅——浏阳印象，主打商超店经营模式。但成功总是一波三折的，这些年经历了无数次升级和改造，才有了今天的业绩。下面给大家分享几条管理心得，希望能给大家带来一点启发和思考。
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一个优秀店长应具备的条件
店长是餐厅的灵魂人物，餐饮店长就如同火车的车头，俗话说火车跑得快，全靠车头带。身为餐厅的领军人物，店长能力强弱将直接影响到餐厅的整体业绩，甚至将决定着餐厅是否能够持久经营。那么，餐饮店长需要具备哪些条件呢？本资料介绍了一个优秀店长应具备的条件，本资料仅供参考。
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餐饮品牌策划流程详解
这个案例是我为众多企业策划的一个很小的案例，今天跟大家分享如何从头开始为一个品牌，无论是餐饮还是电商，是实业还是服务业，策划出一个能够带来火爆业绩的方案。那么策划品牌我一般是分三个步骤，现在来跟大家分享实战案例。
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