一杯冰冰凉凉、酸酸甜甜的饮品既能解渴，又能感受清凉。为大家介绍高毛利的夏季饮品，大家可以试着做一下哦。
柠檬、薄荷、糖水、朗姆酒都是液体原料，但是经过精细改造后，它们变成了一个绿色的气泡球。加工方法并不复杂，但是呈现出来的效果却非常抢眼。
芦笋一般用来清炒，此菜则是将它榨成汁，搭配淡奶油熬煮，再倒入虹吸瓶内打入气弹，做好的芦笋汁口感很特别。
同样是一款视觉冲击力极强的小冰品。玫瑰茄加水和糖煮透后放入模具中速冻定形，中间挤入自制的芒果冰激凌，入口酸甜，卖相更是无可挑剔。
这是一款非常适合夏季的小冰品。苹果皮加入糖水榨汁，加入苹果肉粒拌匀后速冻即成雪芭，搭配用液氮“炒”制的西柚肉一起食用，清凉爽口，而且制作不复杂哦。
巧克力融化之后，加入调料揉成团，再擀成薄片，用来包裹自制的开心果冰激凌，即成“雪茄”。这款甜品制作非常简单，不管是创意料理店还是商超店，都可以推广。
