松子黄鱼
菜谱价格
5.00
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菜品简介
松子黄鱼做得好坏，行业里有一个比较有意思的评判标准，叫做“嘴张尾巴翘，浇汁吱吱叫”，讲的是黄鱼炸得酥脆的时候，鱼的嘴巴会张开，两边的肉会自然张开，同时尾部翘得很高，把烧好的糖醋汁浇上去的时候，会发出吱吱的响声。
食材准备
主料
- 大黄鱼1条（重约700克）
- 辅料（熟青豆10克
- 虾仁6只
- 青、红彩椒粒各20克）
- 熟松子仁10克。
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