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菜品简介

把茄子改成齿形花刀片,夹入添有鱼蓉和鸡蓉的馅料来丰富口感,自制烧汁中增添黄油和蜂蜜,突出咸鲜香甜的口味特点,并通过加热的铁板散发香浓的味道。

食材准备

主料

  • 紫色长茄子 700克
  • 鸡蓉、鱼蓉 各30克

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