这款菜将几种常见的原料搭配在一起，经过精心调味组合出不同的美味，咸鲜微酸微辣，制作方便，成本低毛利高。
将豆腐和椰汁、牛奶混合，冷冻成形后淋入奶油和巧克力酱，造型新颖，口味香甜。
此菜是用雪梨浇上自制的沙棘汁制作而成，酸甜脆爽。成本不过七八块，售价22元，毛利高，走菜快。
这道菜在制作时不用放盐，盐菜自带有咸味，其味道非常清香，和黄瓜拌在一起口感脆爽，口味鲜辣浓郁。
这道牛肚菜特别旺销，制作的关键在于料汁的调配。牛肚口感富有嚼劲，口味麻辣鲜香，吃起来非常过瘾。
这是一款酸甜开胃小菜，加入了苹果醋后，使成品增添了果味，吃起来更加开胃爽口。
菜品操作简单，健康营养，口感爽口，口味微酸。
这道菜选用了贵阳红枫湖里野生的白条鱼作为原料，配上贵州特色的油豆豉辣椒和干香酥脆的花生和瓜子仁，成菜酥脆香辣，回味干香，简单易制。
蒜香粉的加入，菜品更有回味，口味咸鲜微辣、回甜，蒜香味浓郁。
将牛腱肉先腌再炖，口味酱香浓郁，要注意牛肉烧好后应当天用完，否则影响口味和口感。
此菜在羊肉的熟制过程中保留了它原有的清香口味，再配上特制料汁和清爽的哈密瓜、黄瓜清口，是顾客最爱的凉菜。
这款开胃泡花生选用新鲜的花生剥出来的花生米，新鲜的花生米做这道菜口感更好，香味也更足，是必备的下酒菜。
