炒菜是提高后厨效率不可忽视的一环。这里所说的炒菜囊括了菜品品质、出品速度及各环节的保障。
在决定接受本刊采访的时候,陆军还带着些许顾
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做餐饮,并没有出现在山东舜和酒店集团董事长
邹胜利出身于餐饮世家,到他这已经是第四代了
精典语录许多人缺少的不是才干,也不是机遇,
在很多餐厅管理人员的概念中,员工宿舍往往被
餐饮店一线员工流动大,队伍更新快。长时间、花大力气的培训,对于中小型的餐饮店不太合适;培训内容太复杂,员工也记不住;培训过于简单又收不到实质效果。如何让新来的员工在最短的时间内,掌握岗位要求,尽快熟悉操作流程,走上工作岗位,能够独挡一面
近年来,餐饮业在我国有了快速发展,但员工高