经营案例

特许与连锁——北京味绝贡鹅仔的闹剧

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      再优秀的连锁体系也不可能保证所有的加盟商百

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投资风向—毋米粥火锅受宠

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       投资总额80万元，经营面积1000平方米

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各地旺店—彭州一绝田鸭肠

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      阳氏田鸭肠火锅以其独有的菜品特色和味道在业

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各地旺店—西部地道的民间菜品

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      北京西贝莜面村六里桥店敦厚淳朴的乡土气息，

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方法:开店的3种错误心态

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名家动态—星巴克的三大中式创新

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      不要惊讶—竹质桌椅，蔬菜豆腐卷，这些都将出

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营销策略—净雅餐桌外的竞争

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      善于发现餐桌之外“一眼看不到的需求”并想办

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案例精析—把经营细节拿捏到位

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保证员工工资外8大收入

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工资、收入是每个员工和每位老板都非常关心的话题。如何让员工在努力为企业创造价值的同时，又相应提高自己的收入；如何用收入来“撬动”员工的积极性，并把企业的奖励用到“刀刃”上，这是很多企业和老板都在不断思考和探索的问题。

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