此菜是一道一菜双味菜，看似有点复杂，如果提前备好料，上菜只需3分钟，此菜适合在农家乐式的酒店推出。
因干豆角比较喜欢油，味道厚重才比较适口，所以在烹制前一定要先拉油，再与干鱿鱼爪等食材搭配炒制。烹制时可以再加干辣椒节来调制香辣味，配以鸭饼或者煎饼等卷食更具特色。
这道菜是由干鱿鱼研发而来，调料有所变化，并选用虫草花进行搭配，成品不但档次提高了，味道及口感极佳，深受食客喜爱。
此菜做法看似简单，看着较油腻，其实恰恰相反，鸡枞充分吸收了五花肉特有的香味，令其不油腻。
此菜在传统的番茄炒鸡蛋的基础上改良，出品干香不带汁，配以番茄粒，口感层次分明，野山椒水的调味，开胃生津，又丰富了菜肴的口味，食客一致反映这个番茄炒鸡蛋好吃。
这道家常菜选用银芽搭配猪血，成菜后口感清脆，冬菇香浓，更具排毒的效果。
此菜巧用边角料来制作煳辣汁，味道香辣可口，再与熟羊肚丝搭配，口感爽滑，有嚼劲儿。它还是一道低成本的高利菜，制作简单方便，老少适宜。
此菜是一道古色古香的农家菜肴。小土豆口感细腻，不易炖碎，在石锅中可以久炖不烂，入口绵软，加上鸡翅酥烂干香，松蘑鲜香可口，简直鲜美无比！浓浓的香气和诱人的色泽，早把冬日寒冷驱逐殆尽了。
烧茄子很好吃，但是酒店一般不会卖；椒盐掌中宝口味不错，但是没有新意。而将茄子和掌中宝混合炒成一道菜，菜肴的口味却出奇得好，此菜又加入了少许口蘑增鲜，这样一道普通的炒掌中宝至少要三十几元，搭配茄子炒制后成本不到十元钱，售价还特别实惠，客人吃后很喜欢，以至于这道菜的点击率超过了80%。
蒸水蛋大家都不陌生，此菜在蒸制时加入了炒香的虾酱，做好的成品鲜味更加浓郁，也让这道小菜多了一重与众不同的卖点。
将鱿鱼用比较土的做法加工而成，成品微辣咸鲜。制作时有两个亮点：首先鱿鱼用白醋焯水去掉一部分腥味，然后爆炒去掉鱿鱼中的部分水分，使肉质更加脆爽，搭配炒香的白辣椒，咸鲜微辣，口感很特别。
烧茄子是一道很多店都在做的简单家常菜，此菜将拆骨肉卤制后搭配茄子同烧，风味醇厚，销量不错，是一道大众的北方口味菜品。
