越式香炸春卷
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道菜是越南菜的代表。中国北方做春卷一般是将猪肉切丝，再与胡萝卜丝等同卷入春卷皮，与中国的春卷不同，这道菜在制作时选用猪肉碎，加黑木耳碎、圆葱丝，口感清爽，调味时加入黑胡椒，回口略有辛辣，是中餐不错的借鉴之处。
食材准备
主料
- 越南春卷皮5张
- A料（猪肉碎100克
- 香芋丝20克
- 黑木耳碎、胡萝卜丝各10克
- 泡涨的龙口粉丝、白圆葱丝各5克）
- 韭菜薹1根
- 生菜50克。
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