马蹄口感脆爽，搭配河南特有的食香菜清炒，口感脆爽，香味浓郁。
这款鱼饼看似简单，实则口味和口感都非常丰富。它是用龙利鱼、马蹄粒、香菇粒、河虾仁、荠菜制作而成的。
沙丹虾仁是款传统老菜。在调制色拉酱时加入了荠菜末，做好的菜肴颜色黄中有绿，口味也不错。
荠菜切成末后搭配山药末、猪肉馅调拌，然后做成丸子油炸，成品外脆里嫩，口感非常有层次。
龙利鱼搭配荠菜一起烹调，成菜口感细嫩，带有荠菜的清香味。烹调时，加入了三花淡奶和椰奶调味，增加了菜肴的复合香味。
荠菜一般都用来制馅，此菜采用粉蒸的方法烹制，成菜简单，口味也不错。
这是一款素菜，用荠菜和木耳搭配竹笙烩制成菜，菜肴清新淡雅，不落俗套。
黄粑又叫黄糕粑，其历史悠久，营养丰富。刚蒸熟的黄粑可直接食用，冷下来可进行煎制，色泽晶莹黄润，味道清香柔软。
传统的二块粑使用粳米和糯米制作，而此菜则是使用糯米进行制作，这样成品更加软糯，口感更好。
洋芋粑是贵州街头常见的小吃，洋芋俗称土豆，金色的粑粑配上特制的脆哨、花生仁、脆萝卜和辣椒面，吃起来外脆里绵，充满了洋芋的清香。
这款秘酱土豆是客人每桌必点的销量之王。将炸至酥软的土豆块加上辣椒和秘制甜酱翻炒，香气四溢。
这是遵义的一款小吃，以米皮与绍粉加蒸熟的洋芋混炒在一起，用蛋皮包裹，深受年轻人的喜爱。
