麻辣烧鸡
菜谱价格
8.00
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菜品简介
这是一道招牌菜，鸡宰杀后肚子内塞入花椒和辣椒，挂上皮水，油炸至上色，再放入卤水中长时间卤制和浸泡，成菜骨香皮脆，有轻微的麻辣味。
食材准备
主料
- 本地公鸡1只 （净重1250克）
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