湖南黑山羊肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。山东菏泽产的无污染纯绿豆粉皮，是一种绿色食材，口感比普通的粉皮筋道、爽滑。这两种食材做炖菜，特别适合秋季食用，也提高了菜品的档次。
款清炖老母鸡别小看它，年销售额能超过500万元。说到它旺销的原因，主要有三条：一选用优质生态土鸡作主料，肉嫩、口感好；二做法简单，符合现代食客追求原生态的饮食理念；三祛腥方法得当，汤鲜无异味。
鸭脯肉的做法有很多种，下面要给大家介绍的这款菜带有轻微的香橙风味，缓解了肉质的油腻感。
虽然是款非常简单的家常菜，但却烧出了技术含量，四个关键技术的处理使鱼肉更加鲜美，汤汁更加浓稠。
油皮经过特殊处理后，口感有嚼劲，豆香味浓郁，搭配肥牛片、虫草花和美人椒烹调，淡淡的辣味提升了菜肴的香味。
这是一款非常清口的素菜，白菜采用蒸制的方法烹调，制作简单，蒜香和白菜香味融为一体，朴素中给客人一种原生态的口感。
这是一款非常简单的家常菜，鸡胗常用的烹调方法有卤、炒和凉拌，这款菜在制作时，采用煎制的方法成菜，更能凸显原料的脆爽感。
宽宽的面条又软又筋道（冷水面与烫面结合的缘故），三明治式的外观引人食欲，是西北小吃中比较受欢迎的面食。
酥点的口味，人参的形状，几可乱真，在主题宴席、如老人寿宴上，点击率颇高。
形象逼真，看似核桃样，吃有核桃香（核桃馅的作用），外型口味都别具特色。
这是一款象形面食，形象逼真，令食客爱不释手，口感外酥内香，五仁馅料香甜，深得儿童和女士喜爱。
这是一款牛肉两吃的菜肴，整块的牛肉煎制后搭配日本梅子酱食用，油腻感得到了缓解。而它的边角料则搭配豆芽、韭菜等制作小炒，并用春饼卷食，一种原料做出了两种不同的风味，满足了客人多方位的口味需求。为了更好地完善菜肴的口感和美观度，还搭配了油醋蔬菜沙拉。
