经营案例
手把手教你打造“高复购率宴会”盈利菜单模型
本文以滕头酒店集团为例，剖析婚宴市场同质化竞争困局，并分享其创新破局之道。面对行业价格战与低复购率，滕头酒店精准定位中高端市场，打造差异化主题宴会厅，并运用“反向研发”思维优化菜单，平衡品质与成本。通过拓展“四小宴”场景、动态定价策略及持续菜品创新，实现品牌溢价与盈利增长，为宴会酒店行业提供可借鉴的运营模式。
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差评多评分跌？湘田田7个动作实现9店全五星、差评率<7%！
湘田田是深圳新兴的湘菜品牌，自2019年创建以来迅速扩展到9家门店。湘田田的火爆程度，从一组最新数据中可见一斑：2025年1月1日，湘田田南园店（面积260平方米）迎来1132人堂食、235单外卖，43个台位实现270台开台数。众多食客因大厅座位不足，甚至在店外支起餐桌用餐，热闹场景令人瞩目。
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门店标语撰写：让食客秒懂的文案法则
简短的话语，往往直抵人心。一句好的餐饮品牌文案，能够让食客轻松get 到产品卖点，从而加深品牌认知，激发共鸣，便于记忆，其本身蕴藏着天然的分享欲望，利于二次传播。那么，文案一定出自他人吗?实际上，你也可以成为高手!
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