经营两个月,生意翻一番

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快餐改慢餐—— 陈德忠是个忙人,在上海,他管理着一家大型酒店的

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一个月搞活一家酒店

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周刚:我真故我赢 30岁的周刚,年纪不大,但在餐饮界已

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见证:我看着那家酒店倒掉

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2003年1月,位于烟台开发区的豪天(化名)大酒店隆重开业。 这

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新闻炒作:就这样“炒”出知名和美誉

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新闻炒作是一门学问,好的“新闻炒作”,不仅可以名利双收,更重要的

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常胜:因为独特 所以常胜

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记者手记 采访常胜是件十分困难的事情,因为他太忙

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拿什么留住你,我的员工?

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亲历跳槽者话说—— 酒店老板在管理中常常遇到这样的难题

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一个厨师长的“怀柔政策”

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记者手记 和一位厨师长朋友聊起来,说到现在老板喜欢

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异地开店 系列报道之一

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这些年,一些雄心勃勃的餐饮老板都纷纷向外攻城略地,或发展连锁或开

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老板南北西东 管理各有不同

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丛林生活的老虎总是比在草原生活的老虎个头小一些,这是因为个头小的

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