这款面条用熬制的小米粥来煮面，做好的成品既能吃到小米粥，也能吃到面条，加入麻麻花，很有地方特色。
这款手工面我们用打面棍不断敲打，使做好的面口感紧实筋道，再加上丰富的配料，煮制后汤汁浓郁。
这款面条没有额外加油，而是用五花肉煸炒后的猪油来增香，味道鲜美。
此菜咸鲜嫩香、肉酥滑烂，制作特殊馅心酿入鲫鱼肚中，让味道更浓郁。
此菜软糯鲜香，爽口不腻，口味回甜，色泽红亮。炒糖色时要注意火候和时间，不宜用大火；牛尾冲水时间要足，洗净牛尾内血水。
此菜操作快捷实用，清爽适口，为春夏两季食用的最佳菜品。
牛柳用自制腌料腌制入味，再煎制，味浓料鲜，非常受食客欢迎。
此菜酱香浓厚，口味复合，操作简便，适用广泛。
陕西人非常喜欢吃各类面食，尤其是对面条，有着极其深厚的感情。市面上常见的面条就那么几种，客人早就吃腻了。于是用蔬菜来制作面条,客人品尝后很喜欢，所以推荐给大家试做。
此菜将墨鱼改刀成条，拍糊后入七成热油中炸至金黄，口感干脆，突破传统的做法和口味，迎合年轻食客的喜好。
