蒸好的排骨看上去有些发白,但是滋味却非常浓郁。排骨入口细嫩、多汁,含有蒜蓉和豆豉淡淡的清香味。
口感香酥的饼皮、清幽的茶香味、甜美的芒果、浓香的花生酥做成了这款香甜酥脆的薄饼。为了让它的外形更加美观,制作时还要用刀背剞上一字花纹。
它是用燕麦为主料制作的粗粮茶点,外形上看它有些粗糙,但是入口味道却不错,麦香和奶香味特别浓郁。食客喜欢它,最重要的是看重了燕麦的养生功效。
在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉美味,老少皆宜,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,还有一点点韧劲,让人一吃难忘。
这道菜类似于客家小炒,成菜要求干爽,所以烹调时无需勾芡。竹燕窝一般都用来做汤菜,用来炒制,口味也不错。
煎鸭胸肉时淋入少许白兰地酒,菜肴的香味更加浓郁。
虾胶酿入西兰花中,一口咬下去,脆爽与鲜嫩充分结合。
这款粤式小炒将羊肉碎用辣妹子酱和葱伴侣豆瓣酱调出了新滋味。
这款家常粤菜小炒增加了年糕,让海鲜小炒“降低”了身价,提高了利润。
银鳕鱼裹万用脆炸糊炸制后再辣炒,口味更出众。
芫爆海蜇加鸡丝,老菜做出多重口感。
肉馅酿入香菇内,煎至金黄色,成品又香又美味。