五城茶干是徽州的传统特产，用五城茶干和安徽的黄牛肉一起红烧，做好的菜肴口味浓香微辣，是道非常接地气的家常菜。
制作这道烤猪手，一定要选猪前蹄而不是猪后蹄，因为猪后蹄骨头较大，不适合用来烤。
烤猪蹄这两年非常火这款烤猪蹄有别于北派做法，不仅卤水的配方带有浓郁的云南风味，就连刷料、蘸料都不同。
此菜用既能吸油又能增加口感的面包屑裹牛肉，改用烤箱烤制，再将它直接盖到菜上面形成一个视觉冲击感。
这道菜思路源自糯米排骨，我们用高压锅为烹饪容器，并将糯米换成了更加营养健康的小米搭配排骨、土豆成菜。菜肴入味透彻，新意十足，是我们店新推的招牌菜之一。
油爆虾是一道传统菜。此菜用白胡椒粒和自制的黑椒酱一起烹调油爆虾，成菜带有浓郁的胡椒的香味，非常受年轻食客的喜欢。
烤羊排大家都不陌生，此菜在制作过程中，不断对做法和秘制酱料的配方进行改良、升级，并采用了先煮后烤的方法，去掉了羊骨，加快了上菜时间，使得我们这道菜长期以来好评如潮。
这道菜用两种酒烧牛排，做好的菜肴香味更浓郁。
这款“油卤辣鸭脖”的制作方法香辣浓郁、鲜嫩可口，很受食客青睐。
卤鸭脖是湖南湖北厨师的拿手好菜。这道菜几乎是桌桌必点，调味的秘诀在于卤水的熬制方法。
这道热卖菜口味大众，既满足了食客爱吃小龙虾的需求，又解决了动手剥虾的麻烦。用烧好的龙虾汤、龙虾肉来给粉丝调味，成品鲜香味特别浓郁，是一款低成本高毛利的家常菜。
玉米是常用的低价位食材，在烹调这道菜品时，借鉴了四川小吃——玉米粑的做法，用牛奶、玉米糁、蒸好的南瓜泥、白糖、蜂蜜调味，然后小火炒制而成。此菜口味香甜，绿色健康，制作流程简单快捷，可批量生产。
