此菜选用咖啡入菜，令其带有特殊的香气，烹调过程中应注意时间的掌控。
将清脆爽口的山药丝搭配特调的松子酪梨，带着淡淡的酪梨香气和少许的和风酱一起入口，味道很棒！
这款菜用了苹果醋和柚子醋，并将其拌入沙拉酱中，不仅稀释了原本比较粘稠的沙拉酱，还增加了特殊的果香味，令沙拉的口感更加丰富。
这是一款养生、天然、清脆、入口鲜甜的素食，外形高贵，实际的取料却不贵，秉承了素食外形美观的理念。
这款菜突出干香的口感，将金针菇挂糊后再炒制，非常有特色。
这是一款台湾素菜，腌渍好的橄榄油菌菇，食用时可以再搭配生菜或番茄、酪梨（也称牛油果）。
精选永强地区泥蒜，制作时不放任何鱼胶粉，用泥蒜本身的胶原蛋白制作而成，成品入口即化，原汁原味。
泥蒜中加入虫草花搭配，心意十足，成品晶莹透明，鲜嫩脆滑，深受食客喜爱。
泥蒜别称“泥蛋“、”沙肠子“，属星虫纲，形如蚯蚓，适合做汤、炒鸡蛋、做泥蒜冻等。成品入口即化，味道鲜美。
菜品肉质鲜嫩，口味清爽，形状如同麒麟，有种筷子未动，心已动之感，颇受食客喜爱。
龙趸鱼腩口感清爽；粉干质地柔韧，富有弹性，口感爽滑，两者巧妙搭配呈现不同风味。
将鱼肉切成薄片做成鱼火锅，加入一些有机蔬菜涮食，鱼肉鲜香滑嫩，蔬菜健康营养。
