经营案例

月流水150万的回锅肉

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神厨的成功在于重拾传统，可以说它就是古法川菜的传承先驱，也是川菜创新之路的探路者，开启了行业新篇章

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方法：餐饮企业如何科学做到“饥饿营销”？

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　　“饥饿营销”是近几年来颇受关注的市场推广方式，苹果电脑和小米

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宴席服务如何做到全年无淡季？

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营销7大法！卖火1道菜

营销7大法！卖火1道菜

菜品生产永远是餐厅最重要的一项工作，在过去，只要菜好吃就不怕没客人。但随着时代的发展，酒香不怕巷子深的菜品售卖方式已经不适应现在的经济形势，卖火一道菜品，光做好吃还不行，还要从营销的角度考虑如何更好地将菜品销售出去...

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方法：4大招教你，小品类如何突出重围？

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　　美奈小馆是深圳越品餐饮管理有限公司旗下的越南精致料理品牌，于

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方法：餐厅后厨如何让管理？ 这3招教你应对

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安全无小事，这其中也包括食品安全。到底如何才能真正落实餐厅的食品安全？本文从专业的管控角度为餐饮企业的“安全生产”提供了落地方法。一起来看看吧！

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方法：餐饮商家如何把握多时段经营？

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　　从2018年开始，北京多措激发夜间消费潜力。今年清明节期间，

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方法：开店200家！探秘「令狐冲」窑烤活鱼

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　　在从来不缺乏特色餐

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「资深餐饮品牌专家」告诉你 小餐饮品牌何崛起？

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　　早前，东方美食《餐饮经理人》记者走进福建，去体会福建餐饮企业

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