经营案例

方法：从厨师到老板，3年经历了什么？

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方法：只有2种口味的酸菜鱼店如何经营？

方法：只有2种口味的酸菜鱼店如何经营？

近两年，酸菜鱼这一单品早已火便大街小巷，已然成为国民菜单的爆款产品。现如今，随着酸菜鱼市场的逐渐饱和，不少以酸菜鱼为主打菜品的餐厅纷纷寻找新出路，从2013年的第一家店到如今的50多家直营店，有家酸菜鱼始终只有麻辣和酸汤两种口味，简单的味型设置没有让食客流

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方法：单品爆款店是怎么样“炼”成的?

方法：单品爆款店是怎么样“炼”成的?

　　2018年深圳大申利生煎开业，关于四味生煎始创者刘雁冰的话题

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方法：我们需要什么样的厨政管理？

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方法：4名员工，60平方米，每天1W+流水

方法：4名员工，60平方米，每天1W+流水

　　上市营销公司的创始人之一，“钱”途无限。但他放弃了价值千万的

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方法：爆款策略打造高端火锅

方法：爆款策略打造高端火锅

　　他，以本色本味、真材实料的产品主义，打造爆款策略。
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方法：客单价过低，如何盈利？

方法：客单价过低，如何盈利？

　　书香人家餐厅，是一家以团膳为主，辅以酒店，立足高校，服务广大

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方法：做到这些，小餐饮也能有大市场！

方法：做到这些，小餐饮也能有大市场！

　　小叫天餐饮管理有限公司成立于2012年12月8日，总部位于福

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案例：30 ㎡小店日入 2 万元

案例：30 ㎡小店日入 2 万元

　　开蚝屋餐饮管理有限公司，是在一群有梦想的年轻人的共同努力下诞

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