经营案例

日本餐饮领先的6大杀手锏

日本餐饮领先的6大杀手锏

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服务员的态度有多重要？让无数餐饮店倒闭！

服务员的态度有多重要？让无数餐饮店倒闭！

　　近两年来，越来越多的餐厅开始走“产品回归”路线和“视觉震撼”

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早餐的利润超乎想像

早餐的利润超乎想像

　　早餐作为一日三餐中的“一员大将”，在人们心中的地位也会随着饮

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餐厅个性化服务增加盈利点

餐厅个性化服务增加盈利点

　　个性化服务已普遍在各个服务行业展开，在消费者满意的同时，企业

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你的餐厅生意好吗？别再让客户催菜来烦你

你的餐厅生意好吗？别再让客户催菜来烦你

餐厅生意好，自然就得排队。但是如果排队已经花了很长时间，上菜也要等很久的话，估计没有几个顾客能有这样的耐性。既然催菜不可避免，那么有没有一些方法能减少催菜呢?

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店长做到“四平八稳”，餐厅一定生意火爆

店长做到“四平八稳”，餐厅一定生意火爆

　　店长，是餐饮门店经营的掌舵人，是员工的直接管理者，扮演着“承

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方法：开店装修，需要注意的环节有哪些？

方法：开店装修，需要注意的环节有哪些？

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餐厅菜单这样设计，牢牢套住顾客心

餐厅菜单这样设计，牢牢套住顾客心

　　餐厅大多数菜单都会设置推荐菜式，为了明显还会用几星表示。很多

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顾客要退菜，正确的做法必须告诉你

顾客要退菜，正确的做法必须告诉你

　　退菜是大小餐厅都会遇到的情况，退菜处理不好，将会引起纠纷及更

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