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经营案例

方法：控制酒水储存成本！

方法：控制酒水储存成本！

酒水成本控制与菜品成本控制一样，也应从采购、贮存等诸方面保证酒水的低成本，高效益。

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方法:控制日常费用降成本!

方法:控制日常费用降成本!

日常费用占餐饮企业经营成本比例很大，因此要合理控制好。

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方法：用好人力资源成本！

方法：用好人力资源成本！

目前，餐饮行业人力资源成本在逐渐增长。

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方法:降成本控菜品烹制源头!

方法:降成本控菜品烹制源头!

厨房是餐饮业核心，也是成本控制的核心。

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方法:降成本的11个环节！

方法:降成本的11个环节！

餐饮企业想要降成本，必须严格把控这11个环节！

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方法:降成本从六点着手！

方法:降成本从六点着手！

企业家要做好两件事，一是营销，二是削减成本。

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韩永旺用文化做强晋韵楼！

韩永旺用文化做强晋韵楼！

曾几何时，粤菜称霸，川菜风靡，湘菜当道，山西餐饮界变换飞快，本应该唱主角的晋菜几乎被彻底边缘化。就在这时，韩永旺创办的晋韵楼出世。

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洞察客户需求，找准新的盈利点!——六乃喜餐饮案例

洞察客户需求，找准新的盈利点!——六乃喜餐饮案例

在激烈的市场竞争下，那种盲目跟风、跟着感觉走的经营方式已不适应市场的需求。

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中餐特许七大问题之选加盟商不当！

中餐特许七大问题之选加盟商不当！

由于特许方和加盟方双方的非正常心理，连锁加盟在发展中很可能跟着“钱”走，特许方这边常常有钱就准入，不考虑加盟方的其他因素；而加盟方可能因为支付了过多的加盟费用而心存不甘，在有了一定基础后“暗算”特许方。

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