经营案例

开店选“地脚儿”的经典秘籍

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开酒店最关键的一件事就是选“地脚儿”。地脚得当，餐饮的经营就成了

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接手“转让店”防十大陷阱

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打开报纸的分类广告，转让大小餐饮酒店的多如牛毛。对餐饮市场了解后

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绿色厨艺：沈阳打响第一站

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本刊自上期刊出“拒烹、拒售、拒食”活动的倡议后，编辑部的咨询电话

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龙凤英：用文化托起“红利来”酒店

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这是一个女性的团队：现有员工200余人，其中女员工近180名，管

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一天两万客流百万流水

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舌尖上的晓宇火锅巧用两个月的微信营销，开业当天为所在的宝龙广场带来2万人次客流量，一天创造百万元营业额，刷新了无锡地区餐厅开业的到客纪录。

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北京宴熏货油条拉人气

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西贝携陌陌玩移动营销

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太原甫石锅鱼玩转手机点菜结账

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      太

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烤动力掀酒吧烧烤风暴

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如果用一个词来形容烤动力，陈伟选择的是“融合”。在这 个大融合的卖场里，营业时间分为中午、晚上、夜宵时段，产品包括烧烤、西式牛排、马来菜、川菜、焖锅等，饮品则囊括了鸡尾酒、扎啤、气泡酒、

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