绿色厨艺：沈阳打响第一站

本刊自上期刊出“拒烹、拒售、拒食”活动的倡议后，编辑部的咨询电话接连不断，上海、哈尔滨、吉林、北京、江苏、浙江、四川、广东等地的读者纷纷打电话询问“绿色餐饮大使需要什么条件？”、“我们酒店想组织‘三拒’活动应该注意什么？”……为了解答他们的问题，我们将详细介绍“绿色餐饮大使”资格条件以及申报程序等等，并特意开通了热线咨询电话010-51667676，读者也可以上东方美食网站（www.easteat.com）了解相关情况。 　　“绿色餐饮大使”做什么？ 　　一、“珍爱自然、保护珍稀动植物”，拥护“拒烹、拒售、拒食”并将其作为毕生的事业来做； 　　二、坚决拒绝出售任何珍稀动植物，并组织当地酒店餐厅经营着参与“拒售”签名； 　　三、倡导健康饮食理念，组织食客参加“拒食珍稀动植物”签名活动。 　“绿色餐饮大使”如何组织活动？ 　　第一步，打通申报电话，报名争做“绿色餐饮大使”； 　　第二步，填写“绿色餐饮大使报名表”； 　　第三步，“绿色餐饮组织”审核批准后，将与“绿色餐饮大使”联系，了解活动筹备情况； 　　第四步，“绿色餐饮组织”颁发“绿色餐饮大使”证书； 　　第五步，“绿色餐饮大使”组织当地餐厅“拒售”、“拒食”签名活动，并当场摄影、拍照； 　　第六步，“绿色餐饮大使”把签名活动条幅、摄像资料、照片等寄回“绿色餐饮组织”。 　　“绿色餐饮组织”如何配合活动？ 　　一、“绿色餐饮组织”每年举行表彰大会，对组织“拒烹、拒售、拒食珍稀动植物”的绿色餐饮大使给予表彰。 　　二、编入《“拒售珍稀动植物、引导食客健康饮食”百万餐馆签名活动》永久纪念册； 　　三、最佳“绿色经理大使”代表“绿色美食餐厅”参加本次活动隆重的闭幕大会； 　　 　　四、授予所在餐馆“绿色美食餐厅”奖牌和证书； 　　五、赠送一年东方美食学术版杂志； 　　六、优惠参加在东方美食学院各种学习； 　　七、最佳“绿色经理大使”代表“绿色美食餐厅”参加本次活动隆重的闭幕大会； 　　八、优先参加“绿色餐饮组织”的各项环保活动。 申报方式 地址：北京市建国路88号SOHO现代城3座1901号 邮政编码：100022 联系人：罗秀锦 电话：010——5166 4567转216 活动链接： 沈阳情况相关报道 　　沈阳的餐厅率先举起了“拒售珍稀野生动植物，引导食客健康饮食”的大旗，10月13日，沈阳迎宾馆在二楼餐厅举行了“餐厅拒售，食客拒食”的签名活动，活动现场热烈，许多餐饮经营者前来参加“拒售”签名活动，就餐的客人也纷纷签名“拒食”。沈阳的一些媒体也对这次活动进行了报道，“拒烹、拒售、拒食”在当地引起了巨大轰动。