中国的饮食文化素来讲求“味道”。 中国餐饮业发展到今天，已
酒店成本居高使许多酒店利润空间缩小、亏损这决定了酒店成本控制在酒
什么时段做什么广告 花最少的钱做最大宣传 酒香不怕巷子深”的时
—中华厨王群英会上“文鼎阁”品牌上市 背景介绍： 向阳渔港
香港政府规管私房菜 香港近年来私房菜大行其道，成为饮食潮流
“限量供应”吊足客人胃口 做酒店也要“小题大作” 秋冬“进补菜”
主持人咚咚： 近期，编辑部陆续收到了广大读者的来信、来电
蓝十字门诊开业了： 近期，《餐饮经理人》编辑部接到不少“患者”（
上期，我们介绍了餐厅里办公的首创者曲利君，给大家推荐了他的优秀管
