从容应对13行政管理部门

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酒店生意牵扯面广、影响大,属于被各级主管部门“加强管理”的重点区

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制胜篇:“白天鹅”在他手中复活

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2001年12月,浙江省临安白天鹅大酒店的老总找到我,让我到酒店

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经典回放:42街西餐厅引领平价

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在昆明,很多人都知道 "42街西餐厅"。虽然当年这家西餐厅只有6

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“流浪”经理的怪味管理

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李志勇并没有记者想象的那么忙碌,当各部门按照惯例开早会的时候,

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一个开业经理:这样演好开业戏

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“开业经理”作为餐饮专业化细分的产物,始于2000年武汉一个叫“

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周宏斌:激情助你进入国际酒店管理团队

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国内餐饮经理人要进入外资酒店,英语必须扎实;   要想在星级酒

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异地开店

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餐饮老板向外地扩张时,通常会挑选一些经济比较发达、餐饮发展比较火

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经理人出国强化培训实录

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最近.记者接连接到几位餐饮界朋友的辞行电话:他们要到国外去工作,

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“繁华落尽”的宋朝餐饮

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宋朝餐饮是我国餐饮历史上的鼎盛时期。据记载,宋朝的茶坊酒肆已经遍

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