经营案例

直播服务过程当营销

这家餐厅只接待“80后”，进店用餐需出示身份证，证明自己是“80后”才 行。正是这张情怀牌让老板的餐厅很快成为80后必去的聚餐地，很多人也坦言，当初吸引自己去餐厅的原因是这个有趣的传播点。

工具：如何利用微信营销？服务员、服务号各显神通

80% 标准化带动通岗制

就目前餐饮市场的发展趋势来看，未来将会流行，或者说已经开始流行的，是一种小而美的模式。我们餐厅的市场有限，并且可能会出现萎缩，那么我们就必须跟紧行业发展的趋势，及时进行调整。

工具：6招营销，让社区餐饮破冰

爆品用供应链控制成本

很多餐饮企业经过一二十年的积累发展到今天，已经成为了餐饮百强，或者当地的龙头企业。但在发展过程中，很多人没有仔细分析过自己的企业到底为什么会壮大，根基是什么。

选址就选最贵的

对于餐厅来说，一定要设计一套让顾客觉得舒适、有人情味的服务体验，这会让他们留恋，并且愿意多次光顾。

朋友圈组团裂变推新品

人们已经习惯了在朋友圈分享美食、趣事和生活中发现的惊喜。朋友圈是强关系，如果是信任的人邀请参加活动或推荐的美食产品，大家的参与度会非常高。一个人分享给四个人，四个人分享给十六个人，如此裂变下去

母牌配送中心支持 围绕邻里做营销

作为一家社区餐厅，社区里的居民自然是最大的顾客群体，如何抓住他们的心就成为重中之重。

早餐也能全天卖，卖出效益和人气

按常理，早餐店的经营时间 比较短，偶尔有一两家全天经营的，非早餐时段的经营情况也不会太好，但餐厅却能做到长时间经营，甚至24小时经营，而且正餐时段、夜宵时段都很受欢迎...