经营案例

方法：年销50万斤鱼的商业模式

方法：借店经营，零房租高销量

方法：4条途径年销30吨虾

方法：餐厅转型从菜单瘦身开始

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巧定位小城也有大事业

单品店是餐饮业发展的趋势，而且这个趋势势必会延伸至滨州，采取一道招牌菜搭配延伸产品的方式，可以凸显产品特色、简化产品结构

方法：七大特色和八无绝招，让焖涮锅行走天下

方法：销售榜单淘汰制，像泡面一样做川菜

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