经营案例

方法：拥有20年餐饮经验，为何开店半年就关门？

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制度：宴会迎接客人服务操作管理制度

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1、站立厅房门口

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制度：宴会餐前检查管理制度

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1、餐具整洁无缺

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制度：宴会后操作管理制度

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1、清点所有的酒

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制度：宴会席间服务操作管理制度

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1、宾客入席，马

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制度：中餐厅摆位操作管理制度

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制度：瓶装葡萄酒服务操作管理制度

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1、根据客人所点

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方法：餐饮经营的真经，句句惊心！

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方法：厨房产品质量内函是什么？

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