经营案例
不懂法极易爆雷 XX居被罚2444.73万元解读
据国家税务总局吉林省税务局稽查局发布，近期，长春市税务局第二稽查局根据相关部门转办线索，对长春元盛居经营者杨元波依法开展税务检查，对其偷逃税款的违法行为作出处理。
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华为任正非的“吃饭管理学”，你读懂了几条？
“你打算离职吗？”朋友问餐厅服务员小王。“不。”小王不假思索地回答。“但是做服务员是很辛苦的”朋友不解。“老板对我们很好，员工每日三餐不重样，都快让我吃胖了，累得有价值啊。”小王给出了答案。 要留住员工的心，先留住员工的胃！其实餐饮企业让员工吃好有着绝对的优势。
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厨师如何发展成为名厨
中国的厨师大多有着高超的技艺，但是放眼全国，却很少能听到真正的名厨。既有环境因素，也有自身因素，造成厨师行业很难有大发展。本文分析餐饮厨师发展前景，各位厨师都可以看一看。
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微利时代，如何分一杯自己的羹
如今的餐饮行业，不仅竞争激烈，更是同质化严重，尤其是大众消费市场。曾几何时，外婆家、绿茶等品牌引发同行普遍学习，其高翻台、以量取胜的经营模式，成就了不少快时尚品牌。然而，随着各类成本攀升，越来越多的餐饮人意识到：过多地强调性价比，只会导致利润的不断压缩，同时也意味着市场竞争中并没有话语权，很容易被风雨飘摇的市场所绑架。
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掌握这三招，春节留人不再难
临近春节，很多餐厅又出现了“用工荒”现象，服务员们都像商量好了似的纷纷回家过年，甚至有一部分人辞职了之，使得店里的生意大受影响。很多餐饮企业老板会比较困惑：平时待他们不薄，怎么到了年关上就没有几个人主动提出留下来呢？
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