万字肉形似万字，寓意着吉祥万福。外观色泽红润，口感肥糯酥烂，老少皆宜，是年夜饭餐桌上的一道别致的大菜。
新鲜的淡水鱼腌制滑嫩后，加自制底料和二汤烧开，上桌后加热食用，这种炖涮锅今冬特别流行。
炖涮锅是一个新的概念，味道极好，市场潜力也大，但是要想掌握一套详细、真实的配方并不容易。
这款湘味焖锅菜，用炒好的底料加二汤，压熟牛杂，上桌后开火边加热边食用牛杂。吃完牛杂后倒入汤料，可以涮食蔬菜，非常受欢迎。
这款湘味焖锅菜，用炒好的底料加二汤，焖熟嫩鸡块，上桌后开火边加热边食用鸡块，吃完鸡块后倒入汤料，还可以涮食蔬菜，非常受欢迎。
骨头煲的辅料是非常多变的，可以根据时令或者食客的喜好来选择，常见的有：薏米冬瓜骨头煲、玉米红萝卜骨头煲、番茄土豆骨头煲等。
此火锅全部采用筒子骨的营养精华，经长时间炉火炖制而成，鲜美无比。
这一款面点甜香味浓，将调好的面坯粗擀成方块，略炸一下，有利于进一步的擀开和撒料。红糖粉和芝麻调在一起撒在面坯中也为成品增色不少。
这款面点外脆里糯，甜中带咸，味型和造型都十分新颖。炸制时有两个关键点。
将高档食材牛肝菌切成丁制作焖饭，给米粒增鲜，突出原生态美味。虽用量不大，却能相应提高菜品身价。
苦菜茎叶脆嫩，口味清香。苦菜炒饭特别适合在春季推出，苦菜会为菜肴增添一丝清香，味道先苦后甜。苦菜有败火去燥的功效，特别适合在干燥的春秋两季食用。
韭菜花香味特殊，清香中带有酸酸辣辣的味道，用它制作的炒饭风味独特，适合在春意盎然的三四月份推出，受到各年龄段食客的喜爱。
