成品香味浓郁，口感外酥内软。本菜谱介绍了爆款菜品：香烤大花卷的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
石子馍是非常有特色的小吃之一。制作时加入了野菜碎和玉米粉，突出了它的营养价值和蔬菜香味。
这款特色海菜包子，皮薄馅大，口味鲜美。
此款面点改过去的成熟方法为加石头烤制，成品色泽金黄，似玉石，形态美观，外香脆，内香甜软糯。
用牛奶和面增加了千层饼的松软程度，蒸好后煎制，使千层饼有一层酥脆的表皮。制作时不加油酥，单纯用多次折叠的方法做出千层的效果，吃多少也不会腻。
它以黄米作为饼皮，包入豆沙，内软外酥，香甜不腻。
八爪鱼过油后口感干香，搭配卤制的干豆腐、葱白一起拌制，口感丰富，味道香浓。
此菜将鲫鱼摆在煸香的小葱上，这样葱油会逐渐渗透到鲫鱼中，不会很油腻，葱香味十足。
采用上等的六合鸭头为主料，用自制辣椒油熬制，晾凉后口感独特，味道酱香浓厚。
此款菜咸鲜带麻，很适合下酒。下酒小菜口味需要重一点，一般人吃腻了花生米，加入海螺丁调一个咸鲜口的汁，再淋入麻油，开胃又可口。
采用鳕鱼原本的鲜味和口感搭配细腻的土豆泥，再配上劲舞糖，吃在嘴里有种跳动的感觉，口感细腻爽滑，甜而不腻。
此菜改变了以前传统百叶做法，用二汤浸软后搭配新颖酱汁凉拌，更能吸引顾客的味蕾。
