海鲜脆米泡饭在上海几乎每家酒店都在销售，它的做法其实并不复杂，但制作时需要两个自制的原料，一是脆米，二是龙虾汤。
此菜酱香味浓，鲜辣软糯，川粤融合，自制甲鱼酱和扣肉汁的添加使原料更入味、肉质更鲜美。
木垒手抓肉是哈萨克牧民招待贵宾最好的头道菜，羊肉鲜嫩，熟而不烂，汤清不混，羊肉色白，口味咸鲜。此菜放入新疆特有的恰玛古、黄萝卜，更丰富了此菜的营养。
这款大盘鸡香辣红烧味，蒜香味突出，鸡肉鲜嫩入味且土豆软糯甜润，最适合裹上皮带面吃。
绍兴年糕是浙江绍兴的传统特产，以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名。此菜制作简单，直接煎制后蘸红糖汁食用，老少皆宜。
蛋饺的皮薄馅儿鲜美，简单调味，先蒸后烧，并与虾仁、西火腿、木耳搭配，色泽美观，营养健康，点击率颇高。
地道的妈妈土菜，鸡蛋和肉末充分融合，加上葱花和土酱油的搭配，滑嫩咸香。
此菜是绍兴店人气超高的菜品，臭豆腐搭配两款老绍兴的酱料，豆腐块大小整齐,火候到位，外酥里嫩，酱料鲜甜适口。
这道菜有点意思，奶油刀切配上臭豆腐，外脆内酥，闻着是臭的，吃着是香的，外面是甜的，里面是咸的，特有的味道成了年轻人忠爱的一道菜品。
这是一道非常受女生青睐的甜品。烤香的酥皮入口即化，并带有淡淡的黄油香味，搭配鲜甜的水果和浓香的淡奶一起食用，颇有小资情调。
这款烤肉是绿茶餐厅的招牌菜，跟其他烤肉不同，在腌渍时加入了少量的绿茶末，淡淡的茶叶清香缓解了五花肉的油腻感。另外，此菜采用先大火、后小火、再关火焖的方法烤制五花肉，最大程度地保留了肉质内部的水分，所以烤肉入口外酥里嫩。
此菜除了鳜鱼外，还加入了湖蟹、河虾、蛤蜊、笋干、金华火腿片和金针菇，投料非常实在。
