这道菜是将猪头肉入卤水中卤制成熟，上桌时用自制小米煎饼、葱段和黄瓜段食用，口感丰富，好评不断。
蕨麻果是青藏地区的特有食材，回味略苦，在煮制时加入了少许冰糖，防止客人不喜苦味。
豌豆尖和北极贝搭配上日式沙拉酱，口感脆爽，口味香甜。
这道菜用了笋丝和香椿苗的搭配组合，笋丝脆嫩爽口，香椿苗香味独特，辅以淡淡的芥末味，口味丰富多变，很受欢迎。
春笋焯水后过凉，避免了涩味过重影响食用口味。
将青鱼汤与蒸好的青稞做成鱼冻，成菜富有营养，口味鲜香。
这道渔夫海带可大批量预制，味道也非常好，很受食客欢迎。
这道甜筒山药制作简单，搭配甜筒造型，造型新颖，受到了年轻食客的追捧。
花生多用油炸、盐炒等方法制作，此菜则是直接选用鲜花生泡水去皮后与潍县萝卜成菜，吃起来有一股清香味，非常爽口。
鸡的干香味浓厚，非常适合酌酒，走菜时入微波炉回热，可以让香味更好的散发出来。
此菜用自制的葱香椒麻汁赋予三黄鸡椒麻味。椒麻味现在大受食客的欢迎，这道菜的点击率也一直居高不下。
鸡肉焖煮成熟，很好地保留了鸡的营养，口感非常的鲜嫩，颜色鲜黄，让人很有食欲，销量也很好。
