乡村馋嘴鸭
菜谱价格
10.00
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菜品简介
传统爆炒类菜肴大多将主料刀工处理后，加调味料腌渍入味，然后入热油锅炸干水气，再下锅加辅料炒制成菜。而此菜则在传统制作工艺上进行了适当的改进，先把剁块的主料与香料一同炒至干香，再加调味料慢烧入味，最后再炸干水气，煸炒成菜。通过这种方式加工以后，使得成菜口味层次更加丰富，香味更浓郁。
食材准备
主料
- 土鸭 750克
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