此菜在北方焖子基础上改良而来，口味和造型提高了档次，口感筋道，香味独特。
水晶粉搭配东北人最爱的酸包菜，再加入酸豆角的调味功能，开胃爽口，家常受欢迎。
在大家的惯性思维中，水晶粉怎么想都是款大排档的低档菜品，其实不然，只要加入档次较高的原料与之配伍，水晶粉同样遥身变成高档菜品。
炒水晶粉菜品要达到的最佳状态应该是水晶与配料件件分开，不粘连、不成团，同时又要入味均匀，清爽滑嫩。如何炒水晶粉不粘锅呢？
这是一款用水晶粉制作的凉拌菜，味道新颖，色彩鲜艳，卖相佳。
此菜的做法有些类似“酸辣粉”，出菜快捷，水晶粉中浇盖在上面的料提前炒出来备好，饭口时此菜的出菜速度就能达到50秒。
铁板水晶粉入口浓香，口感既爽脆又软韧弹滑，好吃又下饭。
海味花螺与贵州风味的烧辣椒相结合，口味独特，点击率高。
这道牛肉口感酥烂，外表看呈灰白色，营养丰富，而且加入了原汤，具有原汁原味的特色。
这道菜是"老醋蜇头"的风味升级版，老醋汁口味更复合，食材搭配更加丰富。
这道樱桃萝卜看似简单，但加入了自制的香辣汁后口感脆爽，口味酸辣，是道高点击率的开胃小菜。
用自制的酱汤卤制猪手，使其酥烂脱骨，略微熏制，配上自制的料汁，味道非常好。
