这道菜改良自“蛎黄炖豆腐”，用自制的豆饼搭配野茼蒿、蛎黄一起炖制，成菜口味好，鲜味不俗。
麻叶是小时候经常吃的面食，一般都是用面粉制作而成的。现在将韭菜榨成汁，用来和面做麻叶，做好的成品颜色碧绿，带有韭菜的清香味，而且特别酥脆。
将豌豆黄和自制的菠菜糕搭配成菜，低成本高毛利，而且可以批量预制。
用桑叶做菜最近几年颇为流行，在烹调时，以咸蛋黄调主味，搭配小汤圆做配菜，菜肴清新素雅，但味道也不平淡。
此菜荤素搭配得宜，营养丰富，麻辣的鸡肉透着清爽的笋香味，别有一番滋味。
此菜先用筒子骨熬制汤料，再用浓香的骨汤小火长时间煨制脆笋，做好的笋香味浓郁。
这道菜是米豆腐热吃，米豆腐切成小块更易入口，经过炒制后味道更加香浓。
米豆腐是黔地最为著名的小吃之一，其历史悠久，解暑消食。米豆腐热吃、凉吃均可，这道菜就是将调好的味汁倒在米豆腐上凉吃，润滑鲜嫩，酸辣可口。
这是一道贵州著名小吃，它有着好听的名字、光亮的外表、爽滑喷香的滋味，深受贵州本地年轻人的喜爱。
这是一道特别受欢迎的贵州传统小吃，在贵州很多丝娃娃小吃摊沿街而摆，其饼薄如纸，素菜脆嫩，汁水酸辣。
这款豆腐圆子销量非常好。炸好的豆腐球金黄酥脆，外酥里嫩，半实半空，剥开后倒入料汁食用口味更佳。
这道菜是法国传统的南瓜浓汤，将南瓜与圆葱、腊肉炒香，倒入鸡汤熬制，味道香浓可口。
