把子肉咕嘟老豆腐
菜谱价格
6.00
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菜品简介
济南把子肉特点是将肥瘦相间的五花肉切长片，放在卤水中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方上乘的把子肉的特点：有肥肉的存在才能体现出肥而不腻的最佳口感，其色红润油亮，瘦肉松软，肥肉不腻。
食材准备
主料
- 带皮五花肉 500克
- 北豆腐 300克
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