爆炒和牛肉很多酒店都在做，此菜用青麦仁与之搭配，做好的菜肴香味浓郁，非常有创意。
胡辣汤是陕西的一款小吃，此菜用海参、鱼肚、香菇、红薯粉条、油炸豆腐丝等为原料烹制而成，并覆盖酥皮烤制，成菜大气，是对传统小吃进行的升级演绎。
排骨售价15元/根，单店平均日售200根。菜品创意来源于蒜香骨，选用大排吃起来更过瘾。大排在搅打过程中加入大量的蒜水，让排骨吃起来口感鲜嫩，蒜香味浓郁。
牛蛙一般都是切块后辣炒或者烧制，此菜采用烤制的方法成菜，做好的成品肉质鲜嫩，香味浓郁，是目前江浙一带最为流行的菜式。
凉粉具有开胃消食、清热解暑的作用，将其炒制，成菜色泽红亮、口感软嫩、咸鲜微辣、香味浓郁，销量也非常好。
鸡蛋从农户家直接购买，不含任何人工合成抗生素；鸡蛋先煎再加入豆酱烧制，口味独特，成为本店旺销菜，点击率很高。
这道菜将白萝卜和五花肉搭配，萝卜酥烂、入口即化，红烧肉鲜甜适口、肥而不腻，受到了食客们的一致好评。
花生芽的营养非常丰富，将其和广式腊肠一起搭配，炒制成熟，操作简单，深受食客的喜爱。
茄子一般都用来红烧或者凉拌，此菜采用清蒸的方法成菜，用蒜蓉酱调味，成菜简单，凸显食材本色。
大顶苦瓜是大沥谭边特有的苦瓜品种，以果身矮短、肉厚的为上品。普通苦瓜煮食前要先出水，大顶苦瓜却不用，而且大顶苦瓜可以和多种材料搭配，焖鸭鹅、鱼块、猪肉、排骨等，是百搭的好苦瓜。此菜将它切成条，裹上脆浆油炸，配沙律酱食用，口感外酥里脆，保持了苦瓜本身的风味。
这款三杯汁是比较正宗的台式做法，这个配方用料很简单，但是味道很不错，而且因为加入了番茄沙司，所以做好的菜品颜色非常红亮。
传统中式食材混合搭配，成为一年四季养生佳品。
