此菜可用于火锅的佐餐，出品清淡爽口、微辣，不像工业生产的辣萝卜那样，不用添加防腐剂和添加剂，因而桌桌必点，其成本低廉，开胃下酒、佐餐下饭皆宜。
采用熟腌法腌出来的海鲜，不一样的风味。吃起来酱香浓郁，鲜辣可口。
猪心丝口感细嫩，看起来像手撕的狗肉，吃起来比香味足，腥味小。
酱香与蚝油的结合，软适的口感，让传统食材牛头肉既亲近了大众口味，又迎和了年青人口味的变化。
金瓜汁烹大虾，芦笋当配角，成菜红、白、黄、绿相间，芦笋爽脆，虾肉鲜嫩，金瓜香味浓，引人食欲。
排骨是很受大众喜爱的食材，但是食后发腻是排骨菜的一个共性。此菜将黄豆与排骨同烹，荤素原料搭配食用，口味交替，回味悠长，农家感浓。
鸡爪子的传统做法以酱制较为常见，口味单一。此菜将鸡爪子以家常口味的做法制成，烧?成传统的酱香型，有老菜红烧肉的味道，又融入了新式调味元素泰椒、蚝油、沙姜粉等，成菜咸鲜、微辣，十分受欢迎。
这款超级受欢迎的大排经过长时间的腌制后，香味浓郁，油炸食用，口味咸鲜带有腐乳特有的香味。
台湾脆卤肉专门用脆卤肉腌料来腌制，腌好的五花肉经过长时间的风干后，水分含量极低，油炸后上桌，口感香酥，咸鲜回甜，带有浓郁的腐乳味。
生煎包是沪上小吃的代表之一 也是无数上海人心中的头号经典美食。生煎包外皮松软，底部煎得金黄焦脆，尤其是那肉馅极其鲜嫩，趁热咬上一口，汁水在嘴中喷涌而出，令人大呼过瘾。给大家分享一下生煎包馅料的制作方法。
炸鲜奶是广东的一道最常见的传统名菜。此菜具有色泽浅黄、松脆可口、奶味香甜的特点。它的制作方法分为4个步骤。
糟卤菜在江浙一带非常受欢迎，常见的菜肴有糟卤毛豆、糟卤肉、糟卤鸭舌等。此菜采用煮至半生半熟的鸽子蛋为原料，将其浸泡在糟卤汁内，成菜带有浓郁糟卤风味，而且当鸽子蛋咬开后，内心呈现“溏心”状，口感特别好。
