这道菜是将豆腐丝先蒸后炸，再撒入香菜粉，成菜口感外酥里嫩。
羊腿很少被用来做成冷菜，此菜将带皮的羊腿肉做成酱卤口味，受到了食客的喜爱。
近来藤椒风味非常受食客欢迎，这道菜香气浓郁，口味鲜香麻辣，口感柔韧劲道，是一道美味的佐酒小凉菜。
此菜选用美国纯野生鱼的鱼肉，用来切丝肉厚醇香，要注意的是鱼肉丝上浆时一定要上劲后放地瓜粉，鱼丝焯水时间也不能过长，否则影响口感。
这道菜装盘讲究，创意十足，口味酸辣，带有柠檬叶香味和淡淡的甜味，点击率很高。
将东北的酸菜制作凉菜，其咸酸脆爽，搭配酥脆的花生、干香的五花肉，加入红油调味，酸辣爽口。
鮰鱼一般都用来红烧、粉蒸，此菜则是将它取肉后切成条，搭配蒜香味浓郁的酱料和粉料一起烹调，成菜外酥里嫩，蒜香味浓郁。
这道菜改良自传统菜——叫花鸡。将牛肉炖好后，用锡纸包裹，外层再裹上用发面做好的皮，经蒸制、烤制后上菜，成菜效果特别出彩。
这道菜一共分为三种口味，分别是：油焖、仔姜、麻辣。下面给大家分享一下仔姜风味特色蛙的做法。
这道菜是销量最高的夜宵产品之一。它一共分为四种口味，分别是：油焖、蒜香、青椒、麻辣，其中油焖鸡爪销量最高。它的制作方法非常简单，取鸡爪用卤水卤熟，再加入自制的油料和酱料焖制而成。成菜口味浓香，桌桌必点。
牛肠一般很少用来做菜，我们采用沙窝焗的方法进行烹调，粗料细做，在这个季节推出刚刚好。
这道菜非常传统，但是在制作过程中颇有技术含量，制作过程中有三大关键！
